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稻香蟹肥,盘锦市大洼区国家现代农业产业园 [复制链接]

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大辽河蜿蜒舒缓,以环抱之势在盘锦入海。河海交融,冲击出广袤无垠的辽河三角洲平原。得天独厚的自然优势和配套完善的农田水利设施,使辽宁省盘锦市大洼区成为全国重要的商品粮基地和优质水稻产区,中国北方最大的河蟹人工孵化和养殖基地。

8月,沉甸甸的稻穗儿和爬行在田埂的河蟹共同预告着即将到来的丰收。

绘出这一丰收图景的,是年以来大洼区创建国家现代农业产业园,以技术密集为核心,开发的“稻蟹共生”“一水两用,一地双收”的立体化种养项目。目前,在产业园34.5万亩的水稻田中,已实现65%稻蟹共作。同时,以科技开发,示范、辐射和推广为核心,产业园打造了集生产加工、交易展示、观光休闲于一体,一二三产业深度融合的特色农业产业示范带。

寻找“一地双收”的“最佳”平衡点

盘锦大米“天生丽质”的一个原因就是和螃蟹有关,“稻蟹共生”可以相互促进,河蟹为水稻松土、除草、捉虫、施肥,水稻为河蟹净化环境、提供遮蔽场所,不仅螃蟹肉肥,而且稻米也有很的好食味品质。

然而,在北纬40°的稻田里养蟹实现双丰收,难度远非一句话能够描述。

为了强化示范引领,产业园依托大洼农垦、光合蟹业等主体,实施了水稻工厂化育苗、智慧农业标准化种植以及稻蟹共生等多个试验示范项目。

“水稻是一年生的,而螃蟹要经过第一年养成扣蟹,第二年再养为成蟹。”光合蟹业公司总工程师刘胥说,在稻田里养蟹,第一年养殖的扣蟹秋后需要捞回池塘,第二年水稻插秧后再放回稻田,所以要付出大量的劳动。

而且,扣蟹和成蟹有不同的养殖标准和方法,仅两个阶段不同的养殖密度就需要多次试验。“养殖密度太小,螃蟹的产量低,土地的效益不能最大化,养殖密度过大,又会对水稻的产量造成影响。”刘胥说,经过多次反复试验,园区目前找到的“最佳”平衡点是每亩养殖扣蟹约斤,成蟹30-40斤。

另外,稻田养蟹水质的控制、饲料的投喂、病害的防治等诸多问题都需要在实践中不断调试。但即使这些问题都得到很好的解决,在东北地区养殖螃蟹仍然面临着一个难题,就是由于低温期长,螃蟹的生长期相应缩短,因而体型相对较小。

“针对这一问题,产业园建设了保暖大棚进行示范,秋后扣蟹从稻田捕捞后,在大棚内继续养殖一段时间,增加一次脱壳过程,从而培育出大规格的扣蟹,次年投入稻田。”区现代农业发展中心办公室主任,产业园相关负责人佟建坤说,“按常规方式养殖,单只稻田成蟹可长到1.3两左右,通过人工延长生长期,可使螃蟹体重增加至1.7-2两,实现价格翻倍。”

同时,为了提升稻蟹综合效益,产业园开展了优质、高产、多抗的水稻新品种培育及配套的高效栽培技术研究,开发出生产食品级的河蟹饮料,通过链条精细化实现产业增值。

金融支农引来经营“活水”

千鹤米业公司是产业园内一家集水稻种植、收储、加工、贸易于一体的企业。随着产业园的建设,公司联合12个合作社和两个家庭农场成立了千鹤米业绿色产业联合体。

“通过统一向农户提供种子,按照绿色标准向农户分配肥料和农药,秋后按照合同订单收购稻米,联合体与农户结成紧密的利益关系。”联合体总负责人蔡桂荣说,这种利益连接不仅有力保证了大米的品质,保障了销售价格,而且也解决了银行不愿向单个农户贷款,因而农民融资难的问题。

目前,联合体已与当地邮*储蓄银行和建设银行开展合作,去年已通过邮储银行累计向农户发放经营货款0万元。

在联合体的担保下,稻农刘国宪很顺利贷到15万元,将经营规模从20亩稻蟹田扩大至60亩,“之前我们想扩大规模,但一直苦于没有资金,去年我们有一大批的专业种养户都获得贷款,圆了多年的梦。”

据了解,推动金融支农,壮大新型经营主体是大洼区产业园创建的一项重要内容,近两年采取涉农创业贴息贷款、农业信贷担保、散户联保等措施,大力支持水稻河蟹产业发展,为入园企业、农户、合作社开辟融资通道。

佟建坤介绍说,在产业园建设中,大洼区区*府专门出台《农业信贷担保业务推进工作实施方案》,整合资源建立投融资平台,与盘锦市农业银行、邮*储蓄银行以及农业开发银行等金融机构合作,为入园企业、合作社和农户金融贷款提供担保、贴息等服务。自产业园创建以来,已为农户、合作社等提供贴息贷款1.4亿元,为规模企业提供担保贷款3.2亿元,有效解决了园区稻蟹生产、加工企业的融资难、融资贵问题,促进了新型经营主体的发展壮大和农业的规模经营。

同时,产业园依托中国人民财产保险、安华农业保险、中华联合财产保险等保险公司,重点对全区水稻等农作物以及日光温室等进行承保,目前承保面积达86万亩以上,实现了园区农户全覆盖。

“互联网+认养农业”开通营销新方式

“我这种了多亩月光水稻,被北京沈阳等多地客户认养,这样不仅没有销售的压力,大米还能卖出高价。我们地里有监控,客户随时可以掌握田间的情况。”稻农尤巧元说,

尤巧元说的,正是产业园为推动优质稻米营销,配套农业大数据中心、认养农业产业和标准体系展示中心、农产品质量追溯及检测服务中心等一系列服务设施,推广的“互联网+认养农业”模式。在这种模式下,认养人通过全方位在线可视化水稻种植监测系统,可实时监测农产品生长状况,作物成熟期下单购买产品。

目前,产业园依托千鹤米业有限公司,建成认养基地亩,并通过引领带动周边农户、合作社发展“认养农业”模式,可认养稻田面积达到5万亩。

“这种模式搭建起从基地到餐桌的‘零环节’直供渠道,既为客户保障了农产品质量,也为农户保证了种田收益。”佟建坤说。

围绕“互联网+认养农业”,产业园持续推动水稻、河蟹加工业及乡村旅游发展,健全电商物流体系,不断延长产业链条。

其中水稻加工培育项目依托盘锦和田食品有限公司、盘锦兴旺油脂厂、盘锦万丰米业有限公司等企业,重点开展水稻深加工,推进稻米生产线改造,研发大米蛋白肽、米糠油等产品及贮藏技术,开展新技术、新产品推广,提高园内水稻加工及贮藏水平。

河蟹特色产品加工项目依托盘锦光合蟹业有限公司,对已有的加工工艺进行改进,开展醉蟹、卤蟹深加工,提高现有加工能力、品质和原材料利用率,有效降低成本,提升产业园区的加工水平。目前,年生产加工能力提升0吨以上,新增河蟹出口及加工产值1亿元。

另外,产业园围绕稻蟹综合种养农业、休闲垂钓、历史文化、民族风情、农耕文化等主题,建设认养农业北旅田园水街古巷等休闲农业观光项目,充分挖掘大洼区农业生态价值、休闲价值、文化价值,连续成功举办“主题插秧节”“稻草艺术节”“盘锦河蟹节”等大型旅游文化活动,推动了一二三产的融合发展。

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